Food & Beverage Manager (Hotel)

PT. THONG ANGKASA HOTELINDO di Lubuk Pakam, Sumatera Utara, sedang mencari Food & Beverage Manager yang akan memimpin tim kami di hotel bintang 4. Anda akan bertanggung jawab langsung untuk memastikan pengalaman pengunjung yang luar biasa melalui layanan makanan dan minuman berkualitas tinggi. Dengan komitmen kami untuk pelatihan kerja dan pengembangan karir, kami menawarkan lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.

Sebagai Food & Beverage Manager, Anda akan mengelola seluruh operasi F&B di hotel, mulai dari menu hingga layanan pelanggan. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari chef, barista, dan staf layanan, serta berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kualitas dan ketersediaan layanan. Dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional, Anda akan memastikan bahwa setiap pengunjang merasa dihargai dan nyaman selama menginap.

Bersama kami, Anda akan mendapatkan peluang untuk mengembangkan keterampilan manajemen Anda dan berkontribusi pada kesuksesan hotel kami. Kami menawarkan gaji kompetitif, bonus service charge, uang makan, asuransi kesehatan dan ketenagakerjaan, serta tunjangan tahunan (THR). Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh operasi F&B di hotel, termasuk menu, inventaris, dan layanan pelanggan.
• Memimpin dan mengarahkan tim F&B untuk memastikan layanan berkualitas tinggi.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan ketersediaan dan kualitas layanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional.
• Memantau kualitas makanan dan minuman serta memastikan standar kebersihan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan karir kepada tim F&B.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana di bidang Hospitaliti, Manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Manager di hotel bintang 4 atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang operasional F&B dan manajemen layanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan interpersonal yang baik.
• Pengalaman dengan sistem manajemen layanan dan perangkat lunak F&B seperti POS, inventory management, dan sistem reservasi.
• Pengalaman dengan regulasi dan standar industri F&B.
• Sertifikasi dalam manajemen layanan atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait