(Hybrid) Head Chef

PT Tunas Permata · 📍 Madiun, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Tunas Permata sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Madiun, Jawa Timur. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk mengembangkan menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan pelayanan makanan yang berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memantau kualitas bahan makanan dan mengatur stok.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Melakukan pembelian bahan makanan dan mengatur anggaran.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Ahli Makanan Indonesia - SPA MI).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam mode hybrid (onsite dan remote).

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuPengelolaan stok dan pembelian bahan makananStandar keamanan makanan dan higiene dapurKomunikasi yang efektifKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan untuk bekerja dalam mode hybrid
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait