Sous Chef

Cendana Sentosa Mandiri · 📍 Jakarta Timur, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Cendana Sentosa Mandiri sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan. Lokasi kerja di Jakarta Timur, dengan gaji kompetitif antara Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengawasi menu, serta memastikan kualitas dan keaslian bahan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi pengiriman dan penerimaan bahan baku dari penyedia.,Mengawasi pengelolaan limbah dan daur ulang di dapur.,Mengawasi pengelolaan keamanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikat Profesi Kejuruan Masak (SPKM) atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar kesehatan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang pengelolaan limbah dan daur ulang di dapur.

🛠️ Keahlian

Keahlian memasak dan membuat hidangan internasional.Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.Pengetahuan tentang HACCP dan standar kesehatan makanan.Pengetahuan tentang pengelolaan limbah dan daur ulang di dapur.Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait